Surmav Šokolaadi Kook

• 230g tumedat šokolaadi
• 2/3 tassi (140g) võid
• 1 tass suhkrut
• 4 muna
• 1 dl jahu
• 4 spl kakaod
• 1,5 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl vanilli
• 4 spl hapukoort

KATE:

• 2/3 tassi vahukoort
• 260g tumedat šokolaad

Kuumuta ahi 180-kraadini. Määri 25 cm laiune vorm. Sulata šokolaad ja või. Vahusta munad suhkruga, sega hulka jahu, kakao, küpsetuspulber ja vanilli. Aeglaselt voldi sulatatud šokolaad ja hapukoor segusse. Küpseta 50 min või kuni keskele sisestatud tikk väljub puhtana. Lase täielikult jahtuda. Pane kook 30 min'ks külmkappi, eemalda krõbe peamine kiht ja lõika horisontaalselt pooleks.

Jahtumise ajal valmista kate: kuumuta vahukoor, eemalda tulelt ning lisa peeneks tükeldatud šokolaad. Märi kate koogile üjtlaselt (1/3 peale, keskele ja külgedele) ning lase külmkapis taheneda.