Imelihtne biskviit

Mõnusalt pehme ja õhuline. Suurepärane igasugu tordipõhjade jaoks.

Koostis:

1 muna 1 spl suhkrut 1 spl jahu

Valmistamine:

Vahusta munad ja suhkur miksriga kõige suuremal kiirusel mõnusaks tugevaks vahuks. Supilusikad olgu kuhjaga! Sõelu peale jahu ja sega-tõsta tainas ettevaatlikult läbi. Kalla segu vormi ja küpseta 225-kraadises ahjus kuni pealt kergelt beežikas ja sõrmega katsudes mõnusalt vetruv (ta ei ole eriti kuum). Minu väikeses vormis läks selleks umbes 6 minutit.

NB! Suurenda kindlasti retsepti kogust vastavalt vajadusele! Minu 22 cm'sse koogivormi läheb 3-4 muna jagu, mõnda suuremasse võib rohkem minna.

Variatsioonid:

Kakao-biskviidi jaoks sõelu iga 3e muna kohta koos jahuga ka 1-2 spl kakaod.

***

Meespoole sünnipäev on õudsa tempoga lähenemas ning mina usinasti tordiotsinguil. See aasta siis otsustasin võtta endale tõsise katsumuse (uudishimust ja kulude kokkuhoiuks) küpsetada ise sünnipäevatort tema 50-inimeselisele peole. Eks see, kas olen õnneseen või lihtsalt loll, selgub hiljem. =P Konkreetse retsepti leidsin ühest toidu-foorumist. Mini-versioonina (2-munaga, lõikasin taina lihtsalt pooleks ja sain poolkuu-kujulise tordi) toimis ta väga hästi ning seepärast arhiveeringi teda siin.