Vähese vaevaga valmivad natuke vürtsikad suupisted. Eriti head on nad panni-soojalt.
Koostis:
1 dl suhkrut
2 tl kaneeli
1 tl jahvatatud ingverit
0,5 tl jahvatatud nelki
0,5 tl kardemoni
1 munavalge
2 spl vett
300 g mandleid
1 tl võid
Valmistamine:
Sega maitseained ja suhkur. Klopi munavalge koos veega kergelt lahti ning lisa suhkru-segule. Lõpuks kalla peale ka mandlid ning sega nii, et kõik mandlid oleks seguga kaetud.
Soojenda suur pann keskmisest natuke madalamale kuumusele. Sulata või ja kalla peale mandlid. Kuumuta pannil 10-15 minutit, kuni mandlid enam ei kleepu kokku ja näivad tahked. Tõsta pann pliidilt ja jäta mandlid pannile jahtuma.
***Olles kogu oma gümnaasiumiea veetnud vanalinnas, tekib mul alati selline soe ja kodune tunne kui kuskil on Olde Hansa mandlite lõhn. Irooniliselt aga ei ole ma neid kordagi sealt ostnud ning ka maitsnud olen vaid paaril korral. Juba algusest peale tundus mulle narr maksta ca 40 krooni imepisikese mandlipaki jaoks. Ja mu suureks üllatuseks oli nende valmistamine veelgi lihtsam (ja odavam) kui oleks arvata osanud. Tuleb vist vaid kiita ärigeeniusi Olde Hansas.
Valmistasime neid I'ga jõuludeks vanaemadele. Kink valmis kiirelt, oli imemaitsev (isegi I, kes magusat ei armasta, ütles, et peaksime neid kunagi endale ka tegema) ning hästi vastu võetud. Hea avastus, mida julgen soovitada ka teistele. :)
Retsept nami-namist.
No comments:
Post a Comment