Klassikaline kissell, oma täies võlus. Mitte liiga magus ja täpselt parajalt rabarberine.
3 suuremat rabarbrivart
1 l vett
1,5 dl suhkrut
4 sl maisitärklist
Tükelda rabarbrid ja aja veega suures potis keema. Lisa suhkur alles siis, kui nad on pehmenenud. Väikeses topsikus sega ka tärklis paari spl külma veega ning nirista segu keevale kissellile juurde. Keeda veel 2-3 minutit ja eemalda siis tulelt. Söö kas koos törtsu kohupiimakreemiga või joo jahtununa niisama.
***
Minu elu esimene kissellitegu. Ja vastupidiselt eelarvamustele, ei olnud see kohe üldse mitte keeruline. Et mitte öelda, et lausa lihtne. Baasiks võtsin küll nami-nami retsepti, kuid lõpuks (peamiselt köögikaalu puudumise tõttu) lähtusin ikka omaloomingust. Ka suhkrut ja tärklist doseerisin vastavat sisetundele ja maitsele. Ja tulemus jäi väga mõnus - vahelduseks oli päris tore kevadist kodumaist kisselli lürpida. Boonusena on see ka üks väheseid rabarberi-sööke, mida ka mu kallis I tarbib. :P
1 l vett
1,5 dl suhkrut
4 sl maisitärklist
Tükelda rabarbrid ja aja veega suures potis keema. Lisa suhkur alles siis, kui nad on pehmenenud. Väikeses topsikus sega ka tärklis paari spl külma veega ning nirista segu keevale kissellile juurde. Keeda veel 2-3 minutit ja eemalda siis tulelt. Söö kas koos törtsu kohupiimakreemiga või joo jahtununa niisama.
***
Minu elu esimene kissellitegu. Ja vastupidiselt eelarvamustele, ei olnud see kohe üldse mitte keeruline. Et mitte öelda, et lausa lihtne. Baasiks võtsin küll nami-nami retsepti, kuid lõpuks (peamiselt köögikaalu puudumise tõttu) lähtusin ikka omaloomingust. Ka suhkrut ja tärklist doseerisin vastavat sisetundele ja maitsele. Ja tulemus jäi väga mõnus - vahelduseks oli päris tore kevadist kodumaist kisselli lürpida. Boonusena on see ka üks väheseid rabarberi-sööke, mida ka mu kallis I tarbib. :P
%20%E2%80%93%20koopia.jpg)
No comments:
Post a Comment