Kiiresti valmivad kergelt hapukad pätsikesed.
u 5 dl tükeldatud rabarbereid
2 sl suhkrut
2 sl suhkrut
4,5 dl jahu
2 tl küpsetuspulbrit
1-1,5 dl suhkrut (kas eelistad magusamat või haput)
0,5 tl ingverit
0,5 tl kaneeli
1 tl vanillit
250 ml kohvikoort
suhkrut puistamiseks
Raputa rabarberitele 2 sl suhkrut ning jäta 5ks minutiks väiksesse kaussi seisma.
Samal ajal sega suuremas kausis omavahel ülejäänud kuivained. Lisa ka rabarberitükid (jättes vedeliku kausi põhja) ning sega kergelt läbi. Viimasena vala peale koor ning ürita võimalikult väheste liigutustega läbi segada, vajadusel lisades veel törtsuke koort. Tainas peabki kergelt ebaühtlane jääma.
Tõsta supilusikaga u 0,5 dl suurused tainapätsid ahjuplaadile. Puista igale pätsile u spl suhkrut ning küpseta 200-kraadises ahjus 20 min või kuni pealt kuldsed. Parimad soojalt.
***
Nende kiire valmimise, lihtsate komponentide ja maheda maitse tõttu on tegu ideaalse hommikusöögiga. Väiksema seltskonna puhul on retsepti lihtne ka poolitada. Pean küll tõdema, et klassikaliste scone'idega päris tegu polnud, aga mõnusad saiakesed said siiski. Peale moodustus neil mõnus krõbe koorik, keskel oli aga hapukas ja kergelt magus sai. Ei soovita neid väga pikalt ette valmistada, kuna ahjusoojalt on nad parimad. Samas õnneks pole selleks ka vajadust, kuna nende tegemine võtab umbes-täpselt 10 minutit.
Retsept canada.com lehelt :D (tänud google'le).
2 tl küpsetuspulbrit
1-1,5 dl suhkrut (kas eelistad magusamat või haput)
0,5 tl ingverit
0,5 tl kaneeli
1 tl vanillit
250 ml kohvikoort
suhkrut puistamiseks
Raputa rabarberitele 2 sl suhkrut ning jäta 5ks minutiks väiksesse kaussi seisma.
Samal ajal sega suuremas kausis omavahel ülejäänud kuivained. Lisa ka rabarberitükid (jättes vedeliku kausi põhja) ning sega kergelt läbi. Viimasena vala peale koor ning ürita võimalikult väheste liigutustega läbi segada, vajadusel lisades veel törtsuke koort. Tainas peabki kergelt ebaühtlane jääma.
Tõsta supilusikaga u 0,5 dl suurused tainapätsid ahjuplaadile. Puista igale pätsile u spl suhkrut ning küpseta 200-kraadises ahjus 20 min või kuni pealt kuldsed. Parimad soojalt.
***
Nende kiire valmimise, lihtsate komponentide ja maheda maitse tõttu on tegu ideaalse hommikusöögiga. Väiksema seltskonna puhul on retsepti lihtne ka poolitada. Pean küll tõdema, et klassikaliste scone'idega päris tegu polnud, aga mõnusad saiakesed said siiski. Peale moodustus neil mõnus krõbe koorik, keskel oli aga hapukas ja kergelt magus sai. Ei soovita neid väga pikalt ette valmistada, kuna ahjusoojalt on nad parimad. Samas õnneks pole selleks ka vajadust, kuna nende tegemine võtab umbes-täpselt 10 minutit.
Retsept canada.com lehelt :D (tänud google'le).
Ei saa jätta märkimata, et see pilt Kustist saiakesi nuusutamas on lihtsalt niiiii äge :)
ReplyDelete:D On jaa. Sain küll nendest küpsistest (täpsemalt juustuküpsistest) ka "korralikuma" pildi, aga lõpuks heldis ka mu enda süda just selle peale. Illustreerib hästi, kuidas meil tegelikult see söögitegu käib. Mina mässan ja askeldan, Kusti ronib igalepoole (jube armsalt aga samas üpriski tüütult) juurde uudistama.
ReplyDelete